ب ب سي العربية:
يقول المعهد الدولي لأبحاث الأرز ومقره الفلبين إن اسعار محصول الأرز ستواصل ارتفاعها طالما قل العرض عن الطلب.
وجاء في بحث "الأرز اليوم" إن هناك حاجة لإجراء المزيد من الأبحاث لمعرفة كيفية مضاعفة انتاج هذا المحصول.
وقد ارتفع سعر محصول الأرز خلال العام الماضي بنسبة 70%، مع تسارع الزيادة في الأسابيع الأخيرة.
وفرض العديد من الدول المنتجة للأرز في الفترة الأخيرة قيودا على تصديره.
ويقول سوشيل باندي الاقتصادي المختص بشؤون الزراعة في المعهد الدولي لأبحاث الأرز " إن اختلال التوازن بين العرض والطلب يعود لتضاؤل المخزون منه خلال الأعوام القليلة الماضية.
ويضيف "لقد دأبنا على استهلاك كميات أكبر بكثير مما يمكننا إنتاجه، وإن هناك حاجة لدراسة كيفية زيادة إنتاج الأرز لمعالجة هذا الاختلال".
ويقول المعهد إن عوامل عديدة تقف وراء الارتفاع في أسعار الأرز.
إذ تتقلص مساحة الأراضي المخصصة لانتاج الأرز وكذلك المتوفر له من مياه الري بسبب استخدامها في المشاريع الصناعية والحضرية.
كما أن تزايد إقبال الطبقة الوسطى في المدن الآسيوية وخاصة في الهند والصين على استهلاك اللحوم ومنتجات الألبان يؤدي إلى تضاؤل مساحة الأراضي المخصصة لزراعة الأرز.
كما أضرت بالإنتاج عوامل أخرى مثل حدوث الفيضانات في إندونيسيا وبنجلاديش وبرودة الطقس مؤخرا في فيتنام والصين.
وهناك قيود على تصدير الأرز في عدد من الدول الكبرى المنتجة للأرز مثل الهند والصين وفيتنام ومصر.
والأرز هو الطعام الرئيسي لنحو ثلاثة مليارات من البشر في العالم كله.
كما ارتفعت أيضا بنسب لم يسبق لها مثيل أسعار محاصيل أخرى مماثلة مثل فول الصويا والذرة والقمح.