نقلت وكالة “أنباء موسكو خبرا سبق تداوله عن تصنيع شوكولاته من حليب الابل وقالت ا ن هذا يأتي لأت دبي حريصة على تقديم الأفضل لأسر قلوب زوارها، وهذه الشوكولاتة فاخرة من حيث النوعية وتقدم بأحجام وأشكال مختلفة تتيح لكل راغب أن يقتنيها فيتلذذ بها أو يحتفظ بها كتذكار. يجمع هذا المنتج الغذائي الراقي تراثا إماراتياً بأحدث تقنيات الانتاج في عوالم لشوكولاتة ما سهل انطلاقه الى الأسواق العالمية.
وطعم هذه الشوكولاتة مميز عن الطعم المألوف اذ يتباين مذاق حليب الإبل من الحلو إلى الحاد والمالح حسب عمر الناقة ومرحلة الإنتاج ونوع العلف وطبيعة ماء الشرب. ويسمى الحليب حين حلبه مباشرة من ضرع الناقة بالحليب السخن، يشرب حاراً أو بارداً وليس له زبد كحليب البقر والغنم ولكن به دهن يسمى” جبو” وهو أخف من السمن، ويؤمن الحليب من مزارع جمال تقع خارج دبي.
.