CNN) — وجدت دراسة بحثية جديدة أن الدهون المشبعة والدهون المتحولة قد تؤثران على دماغ النساء ما يؤدي لاصابتهن بالضعف الإدراكي ومشاكل الذاكرة مع مرور الوقت.
وقام الباحثون في الدراسة بإخضاع المشاركات، وعددهن نحو 6 آلاف امرأة، تعدت أعمارهن العقد السادس، لثلاثة اختبارات معرفية مختلفة خلال فترة أربعة أعوام، بعد ملء استمارات تحدد طبيعة نمطهن الغذائي قبل بدء الدراسة.
وخلصت الدراسة إلى أن من استهلكن قدراً كبيراً من الدهون المشبعة، المتوفرة في الزبدة واللحوم الحمراء، كان أدائهن المعرفي الأسواء مقابل من اعتمدن حمية غذائية غنية بالدهون الآحادية غير المشبعة، وكن الأفضل في اختبارات الإدراك والذاكرة.
كما وجد البحث أن الدهون الآحادية غير المشبعة، وتتوفر في الأفاكادو وزيت الزيتون والمكسرات والحبوب تعزز الأداء الإدراكي.
ومن جانبها، دعت سامنثا هيللر، وهي أخصائية تغذية، لإجراء المزيد من الدراسات حول الدور الذي تلعبه الحمية الغذائية في تطور أمراض مرتبطة بتدهور القدرات الإدراكية والمعرفية كالعته والزهايمر.
.