وكالات – قال باحثون امريكيون ان الاشخاص الذين يفرطون في تناول اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة يكونون أكثر عرضة للموت
ودراسة المعهد القومي للسرطان هي احدى اكبر الدراسات التي تبحث في القضية المثيرة للجدل بشان ما اذا كان تناول اللحوم هو في الواقع ضار بالصحة.
وبحثت راشمي سينها وزملاؤها في سجلات أكثر من 500 ألف شخص تتراوح اعمارهم بين 50 و71 عاما أجابوا على اسئلة عن عاداتهم الغذائية وعادات صحية اخرى.
وحتى مع اخذ بعض العوامل الاخرى في الاعتبار -مثل تناول الفاكهة والخضروات الطازجة والتدخين وممارسة الرياضة والبدانة- فان الاشخاص الذين أفرطوا في تناول اللحوم كانوا أكثر عرضة للموت في السنوات العشر التالية مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا أقل قدر من اللحوم.
وكتبت سينها وزملاؤها في دورية سجلات طب الباطنة "تناول اللحوم الحمراء والمصنعة ارتبط بزيادات متواضعة في الوفيات بشكل عام والموت بالسرطان والموت بامراض القلب والاوعية الدموية."
وقام فريق الباحثين بتقسيم المتطوعين الي خمس مجموعات سميت الخماسيات. وفي الفترة بين 1995 و2005 توفي 47976 رجلا و23276 امرأة.
والخماسي الذي تناول أكبر كمية من اللحوم الحمراء كان لديه خطر أكبر للموت بشكل عام والموت بسبب أمراض القلب والسرطان اكثر من الرجال والنساء الذين تناولوا اقل كمية من اللحوم الحمراء.
وقال الباحثون انه يمكن منع الاف الوفيات اذا اكتفى الناس بتناول كمية اقل من اللحوم.
- الانتهاء من مشروع سد مهمند والطاقة الكهرومائية في باكستان
- وزيرا خارجية الصين والسعودية يجريان محادثات هاتفية بشأن الوضع الإقليمي في الشرق الأوسط والعلاقات الثنائية
- موافقة سامية على تشكيل مجلس أمناء جامعة الملك عبدالعزيز
- رئيس وزراء باكستان يستقبل سمو وزير الخارجية ووفد المملكة رفيع المستوى
- برعاية الأمير سعود بن نهار محافظ الطائف انطلاق مهرجان مزارعي الورد الطائفي الأربعاء المقبل
- السعودية تعرب عن قلقها جرّاء تطورات التصعيد العسكري في المنطقة وخطورة انعكاساته
- «أبل» لإصلاح «ثغرة» في هواتفها تقترح العلم الفلسطيني رمزاً تعبيرياً للقدس
- تحذير من الاتصالات الاحتيالية باستخدام الذكاء الاصطناعي
- أسرار “الحدائق الجيولوجية” التي أعلنت عنها اليونسكو مؤخرا؟
- التلسكوب الصيني “فاست” يواصل عمله بسلاسة دون أي أعطال
24/03/2009
الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يزيد خطر الوفاة
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://www.alwakad.net/52551.html