عدن ـ سبأنت :
أكدت دراسة بحثية يمنية ان الخيار اليمني (القثاء) يحتوي على فيتامينات (أ ، ب ، ج) والكالسيوم والفسفور والحديد والكبريت والمانجنيز.
وذكرت الدراسة التي اعدها مركز الاغذية وتقانات ما بعد الحصاد بالاستئناس بآراء عدد من الأطباء من كلية الطب والعلوم والصحة بجامعة عدن، ان الخيار ذا اللون الذي يميل للاخضرار الفاتح الطويل والمعطوف الذي يزرع في محافظات عدن ولحج والحديدة، يذيب الأحماض والأملاح كما يفيد في خفض الحرارة والتسمم وعلاج مغص الامعاء وتهيجها.
وبينت الدراسة بأن تناول القثاء وهو الخيار اليمني يساعد في علاج الصفار ونزيف الدم وعلاج المفاصل والعصبات القولينية والحكة الشديدة الحساسية.
واشارت الدراسة الى ان الخيار يفيد في العناية ببشرة الجسم وخاصة وجه المرأة الدهني حيث يطبخ “الغثاء” في ماء بدون ملح ويتم بعد تبريدة غسل الوجه الذي يساعد طبيا وطبيعيا في أستقرار جمال بشرة وجه المرأة دون استعمال المساحيق الكيميائية والتي تؤثر مستقبلا في اظهار تجاعيد الوجه.