قال المهندس فراس سويد مدير مكتب الزيتون في وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي في سوريا إن التقديرات الأولية لانتاج الزيتون لموسم 2011 تصل إلى مليون طن موزعة على مختلف المحافظات وتأتي حلب بالمرتبة الأولى بالإنتاج ويقدر بـ 325 ألف طن. من إجمالي مساحة الأشجار المثمرة ويصل العدد الكلي لأشجار الزيتون إلى 97174000 شجرة المثمر منها 73573000 شجرة موزعة على مساحة 647273 هكتارا بإنتاج وصل إلى 943 ألف طن زيتون الموسم الماضي.
وحسب سانا فقد أوضح سويد أن زيادة الإنتاج هذا العام ناتجة عن الظروف الجوية المناسبة و الهطولات المطرية الكافية والموزعة على مدار العام الشتوية منها والربيعية و التي كان لها الأثر الايجابي في الحفاظ على النمو الثمري للأشجار.