مانيلا – ا ش ا –
يعكف علماء الزراعة فى الفلبين فى المعهد الدولى للابحاث عن الارز منذ عام 2008 على تطوير عملية التركيب الضوئى للارز الذى يحتوى على 98\% من الكاربون فى تكوينه والمعروف باسم / سى 3 / إلى نوع جديد من التركيب الضوئى يعرف باسم / سى 4 / مما يساعد على زيادة انتاجه ومقاومته للتغيرات البيئة التى يتعرض لها من الفيضانات والجفاف وملوحه التربة وارتفاع درجات الحرارة بنسبة 50% لتلبية التحدى الغذائى فى عام 2050 والذي سيصل فيه عدد السكان إلى 9 مليارات شخص كما ان زراعته تساعد على اعاشه مليار شخص حيث ان كل مليار شخص اضافى يحتاج الى 100 مليون طن ارز زيادة.
كما وضعت الصين برنامج يقوم على تشريح جينوم لما يتراوح مابين 10 الاف الى 120 الف نوعية معروفة للارز تظهر نتائجها فى شهر يونيو القادم وهى تدور حول نوعية الارز نوعية الارز الاسيوى والارز الافريقى .
ومن ناحية اخرى وضعت فيتنام برامج تمتد لاربعة سنوات تتضمن محاولة إدخال جينات فى الارز تقاوم الفيضانات وملوحة التربة.
يذكر أن الانتاج العالمى للارز غير المقشور بلغ 700 مليون طن فى عام 2010 مما يعادل 466 مليون طن مقشر وتم تبيضه وتنتج اسيا 90% من اجمالى الانتاج والدول الاساسية هى الصين والهند واندونيسيا