وكالات – قال باحثون امريكيون ان الاشخاص الذين يفرطون في تناول اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة يكونون أكثر عرضة للموت
ودراسة المعهد القومي للسرطان هي احدى اكبر الدراسات التي تبحث في القضية المثيرة للجدل بشان ما اذا كان تناول اللحوم هو في الواقع ضار بالصحة.
وبحثت راشمي سينها وزملاؤها في سجلات أكثر من 500 ألف شخص تتراوح اعمارهم بين 50 و71 عاما أجابوا على اسئلة عن عاداتهم الغذائية وعادات صحية اخرى.
وحتى مع اخذ بعض العوامل الاخرى في الاعتبار -مثل تناول الفاكهة والخضروات الطازجة والتدخين وممارسة الرياضة والبدانة- فان الاشخاص الذين أفرطوا في تناول اللحوم كانوا أكثر عرضة للموت في السنوات العشر التالية مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا أقل قدر من اللحوم.
وكتبت سينها وزملاؤها في دورية سجلات طب الباطنة "تناول اللحوم الحمراء والمصنعة ارتبط بزيادات متواضعة في الوفيات بشكل عام والموت بالسرطان والموت بامراض القلب والاوعية الدموية."
وقام فريق الباحثين بتقسيم المتطوعين الي خمس مجموعات سميت الخماسيات. وفي الفترة بين 1995 و2005 توفي 47976 رجلا و23276 امرأة.
والخماسي الذي تناول أكبر كمية من اللحوم الحمراء كان لديه خطر أكبر للموت بشكل عام والموت بسبب أمراض القلب والسرطان اكثر من الرجال والنساء الذين تناولوا اقل كمية من اللحوم الحمراء.
وقال الباحثون انه يمكن منع الاف الوفيات اذا اكتفى الناس بتناول كمية اقل من اللحوم.
- “تعليم جازان” يحقق المركز الأول في برنامج الأولمبياد الوطني للبرمجة والذكاء الاصطناعي
- الفضاء السعودية تنشئ مركزا عالميا لمجالات الفضاء بالشراكة مع “المنتدى الاقتصادي العالمي”
- فوز باسم خندقجي بالبوكر هو انتصار لصوت الأحرار وللرواية الفلسطينية
- السعودية تستضيف النسخة الـ28 لمؤتمر الاستثمار العالمي في نوفمبر القادم
- إعلان الفائز بالجائزة العالمية للرواية العربية “البوكر” منها السعودية رجاء عالم
- عدد مستخدمي الأدب عبر الإنترنت في الصين يتجاوز 500 مليون
- ابن البناء المراكشي.. سلطان الرياضيات وامبراطور الحساب في العصر الإسلامي
- عهدية السيد تنال جائزة «نساء يصنعن التغيير» من «صوت المرأة»
- تحت رعاية خادم الحرمين الشريفين.. البنك الإسلامي للتنمية يحتفل باليوبيل الذهبي
- الجزائر وقطر توقعان اتفاقية لإنتاج الحليب المجفف بتكلفة تفوق 3.5 مليار دولار
24/03/2009
الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يزيد خطر الوفاة
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://www.alwakad.net/52551.html