كرمت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو) الباحثة الكويتية الدكتورة سارة الركيان تقديرا لمشاركتها القيمة في فعاليات (المؤتمر الدولي الثاني المعني بالتغذية)و اسهامها الملحوظ في نقاشات وموائد حوار المؤتمر الدولي الذي انعقد بمقر الفاو في الفترة ما بين 19 و21 نوفمبر الماضي، ولدور دولة الكويت الرائد في العمل الدولي.
من جانبها أشادت الدكتورة الركيان بنتائج المؤتمر بالغة الأهمية المتمثلة في (اعلان روما بشأن التغذية) و”اطار العمل” اللذين يحددان استراتيجية عالمية للقضاء على سوء التغذية مؤكدة “الأهمية الكبيرة لتلك النتائج بالنسبة لدولة الكويت لاسيما في المجال التربوي والثقافي والصحي من أجل أجيال المستقبل”.
وألقت الركيان محاضرة بعنوان (التغذية في السياسات الصحية في دولة الكويت) تناولت فيها أبعاد المشكلات الصحية المتعلقة بسوء التغذية كالسمنة والبدانة وجهود الدولة في مواجهتها لاسيما بين الأطفال اعتمادا على المنهج العلمي والتعاون الدولي وذلك ضمن مائدة مستديرة حول “تحسين اتساق سياسات للتغذية” في بلدان العالم.