• أخبار
  • أصوات عربية مبدعة
  • اقتصاد
  • ثقافة وفنون
  • اخبار الرياضة
  • علوم واختراعات
  • منوعات
  • التقارير
  • الدخول | التسجيل
    • تسجيل جديد
    • دخول الأعضاء
    • فقدت كلمة المرور

بحث

تسجيل جديد

اسم المستخدم , إنجليزي فقط *

البريد الإلكتروني *

النوع

حساب فيس بوك

حساب تويتر

حساب انستقرام

قوقل بلص

قناة اليوتيوب

حساب سكايب

رقم الهاتف

دخول الأعضاء

اسم المستخدم

كلمة المرور

فقدت كلمة المرور

الرجاء إدخال اسم المستخدم أو عنوان البريد الإلكتروني. سيتم إرسال رابط إلى بريدك الإلكتروني تستطيع من خلاله إنشاء كلمة مرور جديدة.

صحيفة الوكاد

 
  • ولي العهد السعودي يستقبل وزيرة خارجية فرنسا
  • وزارة الدفاع تُطلق مركز الدراسات والأبحاث الإستراتيجية الدفاعية
  • الاحتفاء باللغة العربية للشعوب الإسلامية”
  • توجه نحو توحيد شواحن الهواتف الذكية والأجهزة الإلكترونية في السوق السعودي
  • الموافقة على تسمية عام (2023م) بـ «عام الشعر العربي» و وزير الثقافة يشكر الملك
  • صندوق النقد الدولي يرفع توقعاته للنمو الاقتصادي بمعظم دول الخليج
  • تدشين «حي حراء الثقافي»
  • عودة سفارة المغرب إلى بغداد بعد توقف ربع قرن
  • ولي العهد يشهد سباق فورمولا إي الدرعية 2023 وحضور زعماء من عدة دول
  • الفنون الجبلية تستعيد الماضي العريق لقصر مالك في عسير

توجه نحو توحيد شواحن الهواتف الذكية والأجهزة الإلكترونية في السوق السعودي

ولي العهد يشهد سباق فورمولا إي الدرعية 2023 وحضور زعماء من عدة دول

الأخبار الرئيسية

12072 0
محمد بن ناصر الياسر الاسمري يطلق موقعه الشخصي علي الشبكة العنكبوتية
محمد بن ناصر الياسر الاسمري يطلق موقعه الشخصي علي الشبكة العنكبوتية

جديد الأخبار

ولي العهد السعودي يستقبل وزيرة خارجية فرنسا
ولي العهد السعودي يستقبل وزيرة خارجية فرنسا
145 0

عودة سفارة المغرب إلى بغداد بعد توقف ربع قرن
عودة سفارة المغرب إلى بغداد بعد توقف ربع قرن
187 0

بومبيو وزير الخارجية السابق : محمد بن سلمان شخصية تاريخية.. وأحد أهم قادة عصره
بومبيو وزير الخارجية السابق : محمد بن سلمان شخصية تاريخية.. وأحد أهم قادة عصره
241 0

مصر تستعين بالهند لتنفيذ مشروعات عملاقة
مصر تستعين بالهند لتنفيذ مشروعات عملاقة
410 0

سارة السيد وكيل وزارة الخارجية لشؤون الدبلوماسية العامة؟
سارة السيد وكيل وزارة الخارجية لشؤون الدبلوماسية العامة؟
222 0

منوعات > مخترعة سورية تدعو للعودة إلى الغذاء العضوي والطبيعي
25/06/2008  

مخترعة سورية تدعو للعودة إلى الغذاء العضوي والطبيعي

+ = -
0 1087

دمشق-سانا :

تزايدت تطبيقات التقانة الحيوية والهندسة الوراثية بشكل كبير في العقد الأخير لإيجاد حلول لمشاكل تتعلق بالصحة والبيئة وإنتاج الغذاء بكميات كافية ومغذية لتزويد الدول وخاصة الفقيرة منها.
وقد دأبت مراكز أبحاث التقانة الحيوية والهندسة الوراثية على استقصاء الأسواق المناسبة قبل تسويق منتجاتها باعتبار أن هذه الأسواق تعكس مدى تقبل المستهلك في كل من الدول النامية والمتقدمة لبعض المواد الغذائية والصحية والبيئية.
ومن هنا تأتي أهمية الميدالية الذهبية العلمية التي حصلت عليها الدكتورة سميرة الزغير التي مثلت سورية في المنتدى والمعرض الدوليين للنساء المخترعات اللذين أقيما في مدينة سيؤول في كوريا الجنوبية في الفترة بين 8 و10 من أيار الماضي بدعم من منظمة الوايبو العالمية من جنيف والاتحاد الدولي لجمعيات المخترعين وبرعاية جمعية النساء المخترعات الكوريات والذي شاركت فيه 30 دولة بـ 310 اختراعات.
وأشارت الدكتورة الزغير التي حصلت على الميدالية الذهبية لابتكارها المتميز ذي القيمة العلمية الهامة الخبز المثالي وعلى الميدالية الفضية من جمعية النساء المخترعات الكوريات كوايا في حديث لمندوب سانا الاقتصادي إلى أنه صدر في نهاية المنتدى إعلان سمي إعلان سيؤول شكل بموجبه اتحاد دولي للنساء المخترعات وأصبحت سورية عضواً فيه.
وأوضحت الزغير أن الدراسات الحديثة أثبتت وجود علاقة مابين تزايد عدد من الأمراض والعادات الغذائية لدى الإنسان ولما كان الخبز هو المادة الأساس في غذاء إنساننا العرب فيمكن اعتباره المسؤول الأول عن سلامة صحتنا وهذا يتعلق تحديداً بالمحتوى الغذائي لرغيف الخبر في وطننا العربي فالخبز الأبيض وأن كان طيب المذاق فأنه يحتوي على مادة النشاء لب حبة القمح وتضاف إليه المنكهات والمطريات والمواد الحافظة مما يجعله مثيراً للشهية ومصدراً مهماً للطاقة ولكنه يفتقر إلى الزمر الغذائية الضرورية الأخرى كالفيتامينات والبروتينات والمعادلة والألياف الضرورية لنمو الطفل ولإحداث التوازن الغذائي لدى البالغين ولذلك لابد من استثمار المعطيات العلمية الحديثة وإيجاد خبز يساعد في الوقاية من هذه المشكلات الصحية.
ولفتت الباحثة الزغير أنه يدخل في مكونات الخبز المثالي مجموعة من المحاصيل المحلية الكاملة القشور القمح فول الصويا شعير ذرة بعد معالجتها بطرائق علمية مبتكرة بهدف استبعاد المكونات غير المستحبة من بعضها ورفع نسبة المكونات المطلوب توافرها في الراتب الغذائي اليومي وبنسب تتوافق مع معايير منظمة الصحة العالمية ومن هذه المكونات البروتينات والليزين والألياف الذوابة في الماء وفيتامينات ب 1-ب2 والنياسين وب6 والمعادن وخاصة الكالسيوم والمغنزيوم والكروم والزنك والفوسفور وكل ذلك من مصادر طبيعية مئة بالمئة ودون وجود أي مادة صبغية كالمحسنات والمنكهات والمواد الحافظة مؤكدة أن استهلاك هذا الخبز يساعد في زيادة النمو لدى الأطفال والوقاية من الاضطرابات الهضمية مثل الإمساك وسرطان القولون والبواسير وغيرها كما أنه يقي من زيادة الكولسترول في الدم ومن ارتفاع نسبة السكر ويساعد في تقوية العظام ووقايتها ومنع تراكم الشحوم وحالياً تصدر كميات من هذا الخبز إلى تركيا.
يذكر أن الباحثة الزغير حائزة على الإجازة في الصيدلية من جامعة دمشق عضو مجلس إدارة جمعية المخترعين السوريين ورئيسة مكتب العلاقات الخارجية ومحاضرة في الجامعات السورية وحصلت على براءة اختراع الخبز المثالي في سورية تحت رقم 5176.

مخترعة سورية تدعو للعودة إلى الغذاء العضوي والطبيعي

منوعات
لا يوجد وسوم
(0)(0)

وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://www.alwakad.net/20721.html

المحتوى السابق المحتوى التالي
مخترعة سورية تدعو للعودة إلى الغذاء العضوي والطبيعي
اليونسكو تضم :جزر سقطرى اليمنية لقائمة التراث العالمي يعزز حضورها السياحي عالمياً
مخترعة سورية تدعو للعودة إلى الغذاء العضوي والطبيعي
سفيرة بريطانيا في بيروت تطلق جائزة الصحافي المتقصي

للمشاركة والمتابعة

  • التعليقات
  • تعليقات الفيس بوك

أضف تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Copyright © 2023 www.alwakad.net All Rights Reserved.

التعليقات على الأخبار والمقالات ، لا تعبر عن رأي الَـوكــَاد

Powered by Tarana Press Version 3.2.8
برمجة وتصميم ترانا لتقنية المعلومات | ترانا بريس