CNN)– في الوقت الذي بدأ فيه كثير من الناس بالانتباه إلى أنواع الأطعمة التي يأكلونها، مفضلين بعض الأغذية على أخرى، رأت خبيرة التغذية الأمريكية، ميلينا جامبولس، أن العديد من الناس يضر بصحته عبر تجنب بعض الأطعمة مثل النشويات.
وبداية أشارت جامبولس إلى أن العديد من الأطعمة الغنية بالنشويات، مثل البطاطا والذرة والأرز، قد تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، مقارنة بأطعمة أخرى مثل الفاكهة، ولكنها بالمقابل غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعلها ضرورية لصحة الإنسان ولكن بقدر.
فأوضحت جامبولس أن البطاطا مثلاً، قد تزيد نسبة السكر بالدم، ولكنها في المقابل تُعد مصدر في غاية الأهمية للبوتاسيوم الضروري للحفاظ على ضغط الدم بصورة صحية.
إضافة إلى ذلك، فقد أشارت خبيرة التغذية الأمريكية إلى أن قشرة البطاطا المحمصة بدورها، تُعد مادة صحية للغاية، إذ أنها مصدر مهم للألياف المفيدة للجسم.
وذكرت أن الفاصوليا تعد أكثر الأطعمة الغنية بالنشويات صحة، لأنها غنية بالألياف وتحتوي على بروتينات ذات فائدة كبيرة، كم أنها مليئة بالمواد المغذية والمضادة للتأكسد، أي التي تمنع الشعور "بالحرقة" داخل المعدة.
وبالمقابل، رأت جامبولس أن استهلاك كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالنشويات له أضراره، وبالتالي نصحت تناولها بمقادير معينة، وتجنب الإفراط في تناولها، مبينة أن خير الأمور الوسط، وهي أن يتناولوا هذه الأغذية بكميات قليلة وبانتظام، دون إفراط ولا تفريط.
(
- تحت رعاية خادم الحرمين.. تنظمه جامعة الإمام الرياض تحتضن المؤتمر الدولي «دور الجامعات في تعزيز قيم الانتماء الوطني والتعايش السلمي»
- سمو ولي العهد يستقبل أصحاب السمو أمراء المناطق
- وقف إعلان دقوا الشماسي بعد طلب أسرة عبد الحليم حافظ
- مشروع يوثّق المواقع السعودية التي عاش فيها أشهر شعراء العرب عبر التاريخ
- الصين تقدم شكوى إلى منظمة التجارة العالمية ضد الدعم الأمريكي للسيارات الكهربائية
- لبنى الخالدي تشارك في حفل جوائز المرأة العربية
- مجلس الشؤون الاقتصادية والتنمية يستعرض المؤشرات الاقتصادية المحلية والدولية
- قرص دواء واحد” يحاكي فوائد اللياقة البدنية دون ممارسة الرياضة..
- ألواح شمسية في مقل العيون .. خيال أصبح حقيقة
- أحداث وقعت في الخامس عشر من رمضان ابرزها زواج الرسول محمد
27/06/2009
تناول النشويات مفيد للصحة
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://www.alwakad.net/63611.html