شينخوا) كشفت الهيئة الوطنية للبحث العلمى الاسترالية اليوم (الثلاثاء) ان نظاما غذائيا صحيا يشمل تناول الحبوب الكاملة يمكن ان يكون له نفس فعالية الادوية فى مكافحة امراض القلب.
وذكر ديفيد توبينج، كبير الباحثين بالمركز الوطنى الرائد لابحاث الاغذية فى المستقبل بالهيئة انه من المعروف ان تناول الحبوب الكاملة مثل التى تحتوى عليها الحبوب والخبز، تقلل من مخاطر الاصابة بالامراض بشكل عام وخاصة الامراض الخطيرة.
وقال توبينج فى بيان إن "البحث المنشور يوضح ان تناول من وجبتين الى اربع وجبات من اغذية تحتوى على الحبوب الكاملة يوميا يمكن ان يخفض مخاطر الاصابة بامراض القلب بما يصل إلى 40 فى المائة – وهو ما يساوى تأثير ادوية تخفيض الكولسترول".
واضاف انه "يوجد دليل ثابت على أن الاغذية الغنية بالحبوب الكاملة يمكن ان تلعب دورا فى التحكم فى الوزن وتخفيض ضغط الدم وتقليل مخاطر بعض الامراض السرطانية وابطاء تقدم مرض السكرى أو ايقافه".
واشار توبينج إلى ان الامراض السابق ذكرها تعد سببا رئيسيا للوفاة والاعاقة فى البلاد وبوجود مثل هذه المشاكل الصحية على هذا النطاق الواسع فإن مبدأ "الوقاية خير من العلاج هو الخيار الافضل".
وتتفق تصريحات توبينج مع تقرير بحثى اجراه جهاز الصناعة (جوجرينز) وقال إن الاستراليين يتناولون حوالى نصف الكمية الموصى بها يوميا من الحبوب الكاملة.
يشار إلى ان الهيئة الوطنية للبحث العلمى جهاز حكومى للبحث العلمي في استراليا
h