شينخوا) تحوز منطقة نينغشيا ذاتية الحكم لقومية هوى 10382 مؤسسة متخصصة في انتاج وبيع الاغذية الاسلامية ومستلزمات المسلمين.
وقال ما لي جين مدير لجنة القوميات للمنطقة ان نينغشيا، اكبر منطقة تجمع لقومية هوى المسلمة ،تمتلك 8018 مؤسسة للاغذية الاسلامية و2364 مؤسسة لمستلزمات المسلمين، وتلعب دورا مهما في الوفاء بطلبات المواطنين من مختلف القوميات على المنتجات الاسلامية .
وتبلغ مساحة المنطقة 66 الف كيلومتر مربع، ويقطنها 6.25 مليون نسمة، بينهم 2.2 مليون مسلم من انباء قومية هوى ذوي الاصول العربية والفارسية الذين قدم اجدادهم إلى الصين للتجارة او الدعوة، عبر طريق الحرير قبل مئات السنين.
وتولي المنطقة بالغ اهتمامها بالاغذية الاسلامية واصدرت " لائحة ادارة سلامة الاغذية الاسلامية للمنطقة " في عام 2002 لدفع تنمية القطاع وحماية مصالح وحقوق المسلمين.
إلى جانب ذلك، عملت المنطقة على ترويج منتجاتها الاسلامية في الخارج عن طريق التعاون مع الدول الاسلامية والمشاركة في " المعرض الخليجي للاغذية " و" المعرض الايراني التجاري " وغيرها من النشاطات.