عبد الله المنصور – الرياض
أرجع خبير غذائي انتشار العديد من الأمراض المزمنة لدى السعوديين مثل ارتفاع ضغط الدم و السكري والسمنة وارتفاع مستوى كولسترول الدم ومشاكل تصلب الشرايين وهشاشة العظام فضلاًُ عن أمراض اللثة والأسنان والعديد من السرطانات، إلى العادات الغذائية غير الصحية التي تنتشر بين أفراد المجتمع السعودي .
قال بهذا الدكتور ابراهيم بن محمد الرقيعي أستاذ الغذاء والتغذية المشارك في مدينة الملك عبد العزيز للعلوم والتقنية من انتشار العادات الغذائية السيئة مثل الإفراط في تناول الطعام والمشروبات الغازية والوجبات السريعة و الإكثار من الحلويات والسكريات مع وجود تدني أو انعدام في النشاط البدني للفرد كرياضة المشي .
وقال الرقيعي إن الأمر يزداد سوءاً مع دخول شهر رمضان المبارك حيث تتغير كثير من الانماط الحياتية اليومية عن بقية أيام السنة كالسهر و الشراهة في الأكل وخاصة الأطعمة الدسمة و المقليات مع تدني النشاط البدني مقارنه ببقية أيام السنة
العادات الغذائية السيئة, تنافي تعاليم الدين الإسلامي الذي يبين لالمنهج السليم في اتباع نظام غذائي صحي سليم
" وكلوا واشربوا ولا تسرفوا إنه لا يحب المسرفين" الأعراف آية 31 ، وقوله عليه الصلاة والسلام "ما ملأ ابن آدم وعاء شراً من بطنه فإن كان ولابد فثلث لطعامه وثلث لشرابه وثلث لنفسه" .
ونبه الرقيعي إلى ضعف الوعي الغذائي عند المستهلكين المتمثل في إقبالهم على الأغذية التي تباع بثمن رخيص جداً مقابل أغذية أخرى من نفس النوع غالية الثمن، مثل العصائر التي تباع بثمن يعادل ربع سعر عبوة العصائر الطبيعية بنفس الحجم ، حيث أن تلك المنتجات الرخيصة من العصائر ما هي إلا ماء وسكر ومضافات كألوان ونكهات صناعية وغيرها .
وأكد على أهمية ممارسة رياضة المشي اليومي لمدة لا تقل عن نصف ساعة أو 2000 متر (2كم), ثلاث مرات أسبوعياً ، حيث يساعد المشي على تنشيط كثير من العمليات الحيوية داخل الجسم فيزيد إفراز الإنسولين وينشط الذاكرة والرئتين والأمعاء والدورة الدموية والجهاز العضلي والعظمي ويحرق السعرات الحرارية ويهدئ الأعصاب ويحسن من نفسية الفرد .