رويترز) – قال باحثون أمريكيون يوم الاحد ان أكل اللحوم ربما يكون مسببا للعوار -وهو نوع من الحساسية المفرطة- بشكل أكثر شيوعا مما يعتقد.
وتوضح دراسة شملت 60 مريضا لديهم فرط حساسية مجهولة السبب أن مركبا في اللحم يعرف باسم الفا جالاكتوز ربما يكون هو السبب طبقا لبحث تم تقديمه في اجتماع للأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو وعلم المناعة في نيو أورليانز.
ووجد الباحثون بروتينات في جهاز المناعة يطلق عليها اسم أجسام (اي. جي.اي) المضادة في 25 بين 60 مريضا لديهم هذه الحساسية المجهولة السبب.
وقال الدكتور سكوت كومينز من جامعة فرجينيا الذي قاد البحث في مقابلة أجريت بالهاتف "نعتقد أن وجود أجسام اي.جي.اي المضادة لهذا النوع من السكر منتشرة بين البشر بصفة عامة أكثر مما كنا نتوقع في باديء الامر."
وما اكتشفناه هو أن هذه الفكرة التقليدية عن أن الحساسية تجاه اللحوم نادرة جدا ربما لا تكون صحيحة في واقع الامر."
وتابع أن الالفا جالاكتوز موجود لدى أغلب الثدييات لكن الانسان والقردة العليا تفرز أجساما مضادة لهذا النوع من السكر.لذلك تظهر المشكلة عندما يفرز الناس أجسام اي. جي.اي المضادة لهذا السكر ثم يتناولون اللحم أو منتجات الالبان التي تحتوي على هذا السكر ثم يظهر لديهم رد فعل متأخر