الوكاد- الرياض – أصدرت الهيئة العامة للغذاء والدواء مطوية توعوية خاصة بحملتها الوطنية الأولى للتوعية بسلامة الغذاء تناولت فيها الممارسات السليمة لتسبيح اللحوم المجمدة في الثلاجة أو الميكروويف أو بالماء البارد.
وبررت الهيئة حرصها على موضوع تسييح اللحوم المجمدة بأنه يعود لتوقف نمو الميكروبات عندما تحفظ اللحوم بالتبريد ولكن هذه الميكروبات سرعان ما تنشط عندما يتم تسييح اللحوم تمهيداً لطبخها.
وتنصح الهيئة العامة للغذاء والدواء بتسبيح اللحوم في الثلاجة لأن درجة حرارة الثلاجة لا تسمح بنمو وتكاثر البكتيريا الممرضة، كما تناول الهيئة في مطويتها الخاصة بالحملة التحذير من عدم الالتزام بتعليمات الشركة المصنعة لجهاز الميكروويف الذي شاع استعماله خلال الفترة الأخيرة، وحذرت الهيئة من استعمال الميكروويف لطبخ اللحوم لأن ذلك يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة اللحم مما يشجع الميكروبات على النمو.
وحرصاً من الهيئة على الاهتمام بتوفير المعلومة بأسهل الطرق فقد وفرت كافة مطبوعات الحملة على الموقع الالكتروني للحملة : www.sfda.gov.sa/food-safety
- قمة الرياض تحذر من خطورة التصعيد بالمنطقة وتوسع رقعة “العدوان” الإسرائيلي
- الرياض تُضيّف قمة عربية وإسلامية غير عادية لمناقشة الحرب في غزة ولبنان
- المملكة تستضيف المؤتمر العالمي رفيع المستوى حول مقاومة مضادات الميكروبات بمشاركة وزراء الصحة والبيئة والزراعة من مختلف دول العالم ورؤساء منظمات دولية
- روسيا تدمج 3 شركات نفط في كيان واحد لتأسيس ثاني أكبر منتج للخام بعد أرامكو
- لانا العباسي طالبة سعودية تحصل على منحة “أكسفورد” لدراسة أبحاث الفضاء
- خلال الاجتماع الوزاري لدول مجموعة العشرين بالبرازيل:المملكة تؤكد التزامها بالحفاظ على التراث الثقافي
- بناءً على توجيهات الملك واستكمالاً لجهود ولي العهدالرياض تستضيف غداً قادة ملياري عربي ومسلم
- الجهود السعودية في تطوير وتنويع اقتصادها تنعكس في معرض الصين الدولي السابع للاستيراد
- السعودية بصدد إطلاق مبادرة للذكاء الاصطناعي بـ 100 مليار دولار
- هاريس تلقي خطاب هزيمتها وتحض على قبول النتائج
30/10/2008
الهيئة العامة للغذاء والدواء تحذر من "تسبيح" اللحوم في الميكروويف
Permanent link to this article: https://www.alwakad.net/37181.html