الوكاد- الرياض – أصدرت الهيئة العامة للغذاء والدواء مطوية توعوية خاصة بحملتها الوطنية الأولى للتوعية بسلامة الغذاء تناولت فيها الممارسات السليمة لتسبيح اللحوم المجمدة في الثلاجة أو الميكروويف أو بالماء البارد.
وبررت الهيئة حرصها على موضوع تسييح اللحوم المجمدة بأنه يعود لتوقف نمو الميكروبات عندما تحفظ اللحوم بالتبريد ولكن هذه الميكروبات سرعان ما تنشط عندما يتم تسييح اللحوم تمهيداً لطبخها.
وتنصح الهيئة العامة للغذاء والدواء بتسبيح اللحوم في الثلاجة لأن درجة حرارة الثلاجة لا تسمح بنمو وتكاثر البكتيريا الممرضة، كما تناول الهيئة في مطويتها الخاصة بالحملة التحذير من عدم الالتزام بتعليمات الشركة المصنعة لجهاز الميكروويف الذي شاع استعماله خلال الفترة الأخيرة، وحذرت الهيئة من استعمال الميكروويف لطبخ اللحوم لأن ذلك يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة اللحم مما يشجع الميكروبات على النمو.
وحرصاً من الهيئة على الاهتمام بتوفير المعلومة بأسهل الطرق فقد وفرت كافة مطبوعات الحملة على الموقع الالكتروني للحملة : www.sfda.gov.sa/food-safety
- اكبر سجادة زهور تجذب زوار مهرجان الورد الطائفي
- “تقويم التعليم” تعتمد 3 مؤسسات تعليمية و42 برنامجاً أكاديمياً لنتائج شهر أبريل 2024م
- مجمع الفقه الإسلامي الدولي يثمّن بيان هيئة كبار العلماء في المملكة بشأن عدم جواز الحج دون تصريح
- مبادرة لرعاية المواهب الشابة وتعزيز صناعة السينما المحلية
- إبرام أول صفقة بين جامعة أميركية مرموقة وطلاب مؤيدين للفلسطينيين
- المعهد الوطني لأبحاث الصحة يطلق مبادرة أبحاث الأوبئة والتقنية الحيوية
- “تعليم جازان” يحقق المركز الأول في برنامج الأولمبياد الوطني للبرمجة والذكاء الاصطناعي
- الفضاء السعودية تنشئ مركزا عالميا لمجالات الفضاء بالشراكة مع “المنتدى الاقتصادي العالمي”
- فوز باسم خندقجي بالبوكر هو انتصار لصوت الأحرار وللرواية الفلسطينية
- السعودية تستضيف النسخة الـ28 لمؤتمر الاستثمار العالمي في نوفمبر القادم
30/10/2008
الهيئة العامة للغذاء والدواء تحذر من "تسبيح" اللحوم في الميكروويف
وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://www.alwakad.net/37181.html